“真沒想到！四合(he)院這生意以前誰干誰賠，這閨女干成了！年輕人出去幾年回(hui)來(lai)，腦子就是(shi)活絡，便宜好喝，游客來(lai)了就走，生意比我這賣多年涼皮的都好嘞！”7月21日，欒川縣重(zhong)渡溝村民吳姨看(kan)著四合(he)院門(men)口熙攘的人群感(gan)慨(kai)。
她口中的“閨女”，正是1998年出生的朱杏興。此刻，她正熱情招呼著游客：“咱家酸梅湯是親自熬的古法工藝，免費品嘗，有熱有涼，還可以坐進咱的非遺會客廳拍照打卡！”游客們紛紛下單，少則兩杯，多的竟一次提走了二十杯。
這份熱鬧，是朱杏興返鄉夢想照進現實的寫照。這位土生土長的欒川姑娘，曾闖蕩四方，做過國際導游，當過知名上市茶飲品牌高管。今年5年，她卻從都市轉身，踏入重渡溝的青山綠水。
; “走在家(jia)鄉(xiang)重渡溝的(de)青(qing)山綠水間，我突(tu)然意識到這里蘊藏著(zhu)巨(ju)大的(de)商機。”朱杏興說(shuo)。她(ta)看準了家(jia)鄉(xiang)每年吸引的(de)數萬游客，敏(min)銳地發現(xian)景區餐飲雖豐富，但(dan)獨缺一款既解(jie)暑(shu)消食又承載地方風(feng)味的(de)特色飲品(pin)。
一個靈感迸發——將傳統古法酸梅湯與火熱的鄉村旅游結合。這款因“藥食同源”理念翻紅的傳統飲品，正契合健康與文化消費的雙重潮流。朱杏興決心將它打造成鄉村旅游的“爆款”。景區優厚的創業政策，更堅定了她的信心。
深知產品價值是核心，朱杏興傾注了極致匠心。她訪遍當地老中醫，敲定科學配方：精選國家衛生健康委認證的藥食同源食材——烏梅生津止渴、山楂消食化積、甘草補脾益氣，以及陳皮理氣健脾、洛神花增風味。“烏梅味酸澀，性平；甘草味甘，性平；山楂味酸甘，性微溫……”談起原料，朱杏興如數家珍，“老祖宗講酸甘化陰，烏梅配冰糖，能快速生津補液，夏天喝特舒服。”
她(ta)摒棄工業(ye)化生產，堅持(chi)古(gu)法慢熬。從浸泡藥材到控火、撇沫，近8小時才得(de)一鍋，最大程度保(bao)留草本(ben)活性，成(cheng)就(jiu)了前調(diao)酸脆、中調(diao)果(guo)香、后調(diao)回甘的三(san)重味覺體驗。包(bao)裝同樣用心(xin)：瓶身融入(ru)重渡溝元素(su)，飲品袋印滿“欒川家鄉話(hua)”，空瓶可(ke)養花可(ke)再用，既是(shi)環保(bao)設計，更是(shi)重渡溝行走(zou)的文化名片(pian)。
此外，產品硬實力遇上場景巧思，迅速引爆市場。店內的木柜臺、竹燈飾、草本畫，彰顯東方美學。最吸睛的是中央透明熬制區，顧客親眼見證“明廚亮灶”全過程。開業僅月余，這款酸梅湯便在小紅書躥紅，單日銷量破300杯，首月銷售額達數萬元。
在鄉村振興的浪潮中，越來越多像朱杏興這樣的年輕人回歸鄉土，用創新思維激活鄉土文化，用商業智慧解決發展難題。朱杏興手中的這碗古法酸梅湯，不僅滋潤了游客的旅途，更在山水間釀出了青春的創業甘甜。
當青春遇(yu)見鄉土，迸發的不僅是活力四射的火(huo)花，更是一(yi)條傳統與(yu)現代交融、個人夢想與(yu)鄉村發展同頻(pin)共振的振興新路。
